中考食谱一蔬一荤一豆一汤最营养

    西安中考网6月6日  中考临近，家长们开始张罗中考食谱了。在这里提醒大家，不要盲目进补，要注意合理搭配。

  “药补不如食补，但也应注意方法。”中医院中内科主任医师何迎春博士说。膳食平衡首先要做到食物多样。不同食物的营养素各不相同，食物多样化，才能满足身体需求。  

    对于中考考生，每餐的膳食搭配很关键。如在一餐中，可以搭配一个蔬菜，菠菜、生菜等，补充维生素和膳食纤维；还可以搭配一些豆制品，如豆腐，其中不仅含蛋白 质，还有钙、铁和一些人体所需维生素。此外还可以搭配一个海鲜和肉类食物，如清蒸鲫鱼、萝卜炖排骨等，海鲜可以补充蛋白质，对提高记忆力有帮助，萝卜炖排骨不但可以补充蛋白质，萝卜还有明目作用。最后可以搭配个汤，如番茄蛋汤，除补充人体水分外，还能促进胃肠道消化。这样的三菜一汤对考生来说是最有营养的。

  “还应注意在考前三天，尽量不要突然吃不熟悉的食物或不经常吃的食品，以免肠胃不适应引起急性消化道疾病。”何迎春提醒。

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